Duurzame Wijnen
Bij de productie van duurzame wijnen spelen vaak niet alleen elementen uit het productieproces mee. Het gaat dus niet alleen om milieuvriendelijke bedrijfsvoering. Duurzame wijnen staan vaak ook voor het sociale beleid van een bedrijf en de impact op de lokale gemeenschap. Duurzame wijnen gaan dus steeds een stapje verder.
Duurzame wijn kent vele verschillende principes en uitgangspunten. Bij de productie van duurzame wijn wordt vaak geen of weinig gebruik gemaakt van pesticiden. Om de productie van duurzame wijn te doen slagen worden planten ingezaaid die nuttige insecten aantrekken om de plaaginsecten te bestrijden. Duurzame wijn betekent ook een minimaal gebruikt van meststoffen, zodat de druiven krijgen wat ze nodig hebben, zonder dat daarbij de natuur belast wordt. Op deze manier wordt het bodemleven gezond gehouden, een belangrijke voorwaarde van duurzame wijn. Duurzame wijn bevat aanzienlijk minder sulfiet.
Vallone Puglia
Flaminio Blanco Verdeca
Verdeca
Puglia, Italië
.
Een intense bloemige en fruitige wijn. Lychee en limoen. Zacht, mild droog met een aanhoudende afdronk.
€9,95
Flaminio Rosso Primitivo
Primitivo
Puglia, Italië
Rijp rood fruit, kruidig en elegant.
Volkskrant Magazine 8,5: ”Mooi in balans, stoer en met inhoud, aldus culinair schrijver Onno Kleyn in Volkskrant Magazine.
€10,95
Negroamaro Appassimento
Negroamaro
Puglia, Italië
Late oogst van Negroamaro druiven die daardoor zijn ingedroogd aan de stokken. Het resultaat is een zachte, complexe wijn met iets meer restsuiker en een verleidelijke smaak die doet denken aan gekonfijt fruit en krantjes. Eigenlijk een eenvoudige versie van Amarone.
€13,95
Bodegas Alejandro
Vega Cuyar
Merseguera
Alicante, Spanje
Lichtgeel van kleur met een zweem groen. Geuren van limoen, citroengras en een floraal karakter. Ondersteund door wat kruidigheid.
Een plezierig notenbittertje en licht ziltig in de afdronk. Een bijzonder aangename wijn.
€9,95
Bilaire
Monastrell
Alicante, Spanje
Alejandro weet goed hoe hij met Monastrell moet omgaan. De 650 meter hoogte met grote dag en nacht temperatuur verschillen zijn in het voordeel. Zeer fruitige robijnrode wijn met zachte tannines en een lage zuurgraad.
€12,95
Arbui
Monastrell
Alicante, Spanje
Een moderne wijn gemaakt van laat geplukte monastrell druiven, krachtig, stevige tannines en een houtlagering van 15 maanden op frans eiken.
Intens robijn rode kleur,fruitig en vol
€13,95
Arbui Blanco
Chardonnay, Merseguera
Alicante, Spanje
Deze absolute witte topwijn is gemaakt van zeer oude druiven stokken. 8 maanden rijping “sur lie” in eiken vaten.
Geuren van mango, perzik, honing en vanille. Lange en intense afdronk. Een geweldige wijn bij oesters en andere schaaldieren.
€23,95
Arbui V47
Monastrell
dAlicante, Spanje
Deze absolute rode topwijn ontleend zijn naam V-47 aan de 47 jaar oude wijnranken. Met grote zorg hand geplukte druiven. 20 maanden gerijpt op nieuw frans eiken. Daarna een tweede rijping in de fles. Kersenrode kleur met aroma van rood fruit en blauwe bessen. Uitstekende tannines, frisheid en structuur. De absolute top!
€27,95
Casa Vinocola Bennati
Valpolicella ripasso
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Veneto, Italië
Grootse wijn voor een aangename prijs. Vol, intens en rijk. Rijp en gestoofd rood en zwart fruit, aangevuld met zoete kruiden en een vleugje tabak.
€15,95
Gardetta
Corvina Veronese, Merlot en Rondinella
Veneto, Italië
Intens rode wijn gemaakt volgens de ripasso methode. Rijpe pruimen, zoethout, cacao en tabak. Perfect in balans met zachte tannines.
€12,95
Pinot Grigio Cornalé
Pinot Grigio
Veneto, Italië
Strogeel met groene hints. Aroma van citrus, groene appel, perzik en honing.
Een geweldige aperitief wijn en een goede match met vis, gegrilde groente en geitenkaas.
€8,95
Ireos
Rondinella, Molinara, Corvina en Cabernet Sauvignon
Veneto, Italië
Een expressieve robijnrode wijn met een weelderige geur van bessen, tabak en koffie. Fluweelzacht met een elegante body, een lange afdronk en zachte tannines.
Een goede begeleider van rundvlees, lam en gerijpte oude kazen.
€11,95
Niveus
Savignon-blanc, Garganega
Veneto, Italië
Frisse heldere koele wijn met intense aromatische tonen van wilde bloemen, citrus, salie, en kruiden.
Een klein bittertje in de afdronk, een typisch kenmerk van de garganega druif.
Heerlijk bij vis, risotto en kruidige gerechten.
€10,95
Amarone della Valpolicella
Corvina, Rondinellla, Molinara
Veneto, Italië
Bijzondere wijn van iets ingedroogde druiven. Een klassieker van de hoogste kwaliteit. Diepe robijnrode kleur. Een geur die doet denken aan rijpe kersen, bessen en pruimen. Fijne kruidigheid en subtiele aarde geuren. Zachte ronde smaak met kruiden en subtiele houttonen.
Een perfecte partner voor wildgerechten, gegrilde steak en stoofgerechten. Ook perfect bij oude harde kazen.
€29,95
Tenimenti Grieco
200 metri
Tintilia
Molise, Italië
200 meter is de hoogte boven zeeniveau van de hoge bergdruiven die bestemd zijn voor de productie van deze Tintilia del Molise DOC. Een wijn met een intense robijnrode kleur, een kruidige geur met tonen van kersen, pruimen en een pepertje.
Zacht in de mond, delicate tannines en een aangename frisheid. Een wijn die ieder jaar weer in de prijzen valt. Ook licht gekoeld in de zomer een heerlijke wijn.
Heerlijk bij pasta, varkensvlees en zachte kaas.
€13,95
Anima Osca rosso
Cabernet sauvignon, Montepulciano en Merlot
Molise, Italië
Een fruitige wijn met geuren smaken van bessen en kersen.
Zachte tannines en een sappige afdronk maken deze wijn een perfecte begeleider van Antipasti, pasta, gevogelte en kalfsvlees.
€8,95
I costali Monterosso
Montepulciano
Molise, Italië
Wijn gemaakt van de montepulciano druif, diep robijnrode kleur, tonen van rijp rood fruit. Delicate aroma’s van viooltjes. Zachte tannines. Een sappige wijn!
Fijn te combineren met rood vlees, pittige kazen en stoofschotels. Tevens een prima borrel wijn.
€10,95
Passo alle Tremeti
Aglianico
Molise, Italië
Fraaie rode wijn gemaakt van de Aglianico druif. Verbouwd op 150 meter boven Adriatisch zee niveau. Intense donkerrode kleur. Geur van donker fruit, zoethout en chocolade. Zachte tannines en zuren. Smaakt naar kers, framboos en balsamico.
Heerlijk bij rundvlees, pasta en lam.
€13,95
Triassi
Cabernet sauvignon, Merlot, Aglianico
Molise, Italië
Diepe intens rode wijn. De 3 druiven zorgen samen voor een goed profiel. Waarbij bessen, kersen, cacao, koffiebonen en tabak mooi in balans worden gebracht door een lichte rijping op eikenhout. De smaak is vol, complex en sappig. Een betoverende wijn.
€26,95
Matana
Chardonnay 100%
Molise Italië
Matana is een volle elegante wijn met levendige frisse aroma’s van ananas, papaya en bloemen. Een volle structuur en complexe tonen van toast, brioche, en noten vloeien mooi over in een lange minerale afdronk.
€18,95
I costali Chardonnay
Chardonnay
Molise, Italië
Strogele intense wijn. Fruitige geur die doet denken aan rijpe tropische vruchten, ananas en witte bloemen. Elegant met een bescheiden hout toets.
€11,95
Aranleon Valencia bio
Sólo Tinto bio
Bobal, Syrah
Valencia, Spanje
Stoere krachtige biologische rode wijn, vol rood fruit, balsamico en lavendel. In de smaak rood en zwart fruit, tabak en een hint Hongaars eiken.
€13,95
Cava biologisch
Chardonnay, Macabeo
Valencia, Spanje
Fijne mouse, droog, fruitig en floraal. Nuances van wit fruit en specerijen. Een fijne elegante bio bubbel.
€10,95
Sólo Blanco Organic DOP
Macabeo en Sauvignon Blanc
Valencia, Spanje
Tonen van geel fruit, met een frisse geur van grapefruit, perzik en ananas. Een wijn met body en een mooie afdronk
€10,95
Vina Ijalba Bio
Ijalba Tinto Crianza
Tempranillo organic
Rioja, Spanje
Mooie volle Rioja van het biologische wijndomein Viña Ijalba. De tempranillo druiven hebben 12 maanden op eiken en 6 maanden in de fles gerijpt. Mooie kersenrode kleur met complexe aroma’s van rood fruit, cacao en vanille. Smaakvolle tannines en een volle harmonieuze afdronk.
Aanbevolen bij rood vlees, eend, varkensvlees, lam en manchego kaas.
€12,95
Wijn proeven?
Kennismaken met de smaak van duurzame Italiaanse wijnen?
In een informele sfeer laat ik u kennismaken met mijn assortiment in Rockanje of op locatie.
Adres
Vino Vivere
Molendijk 24
3235 XG Rockanje
Nederland
Socials
Wijn proeven?
Kennismaken met de smaak van duurzame Italiaanse wijnen?
In een informele sfeer laat ik u kennismaken met mijn assortiment in Rockanje of op locatie.