Taersia Negroamaro Bianco
Druif: Negroamaro
Oorsprong: Puglia, Italië
Deze innovatieve wijn, verkregen uit de witte vinificatie van gecertificeerde biologische rode druiven uit Negroamaro, is werkelijk een storm van nieuwigheid.
Een witte negroamaro kom je waarschijnlijk niet vaak tegen. Deze lokale druif uit Puglia is zeer donker van kleur en geeft meestal ook hele donkere rode wijnen. Dit is dan ook een zogenaamde “blanc de noirs”, ofwel een witte wijn van blauwe druiven.. Door de schilletjes al vroeg te verwijderen bij het wijnmaken blijft de kleur van deze wijn wit, of eigenlijk lichtgeel-zilver, heel bijzonder!
De wijn is aromatisch, met accenten van witte bloemen en citrus.
In de mond is de wijn fris, fruitig maar heeft hij tegelijkertijd een mooie concentratie en een fijn bittertje in de afdronk.
Deze wijn is heerlijk als aperitief, maar past ook uitstekend voorgerechten, groentegerechten, schaaldieren, gerechten met rauwe vis, lichte voorgerechten en verse kazen.
€ 13,95
